Ferrari a tavola. Cibo, donne e motori del Drake nei ricordi di Franco Gozzi – di Sergio Cassano – Fucina Editore, 2021 – Testo: italiano – Copertina: brossura – Pagine: 206 – Foto: 30 col e b/n – Formato: cm 15×21 – Prezzo: 17 euro
La straordinaria idea della Scuderia Ferrari dove ha preso il volo? A tavola, naturalmente, nel 1929 mentre Enzo conversava con altri appassionati… Quindi non solo bolidi rossi con lo scudetto giallo o mondiali di Formula 1 o, ancora, le grandi vittorie nelle gare; in queste pagine c’è tutto questo e molto altro, grazie alle note, spesso inedite, che Franco Gozzi, complice e regista di queste “cerimonie” a tavola, ha condiviso con Sergio Cassano prima di lasciarci. Ecco i piatti preferiti del Drake, i suoi ristoranti di riferimento, i celebri menu conditi dalle abitudini gastronomiche di piloti e Direttori Sportivi, in una carrellata spesso esilarante. Non possono mancare le ricette dei classici “primi” modenesi per sederci a tavola con il grande Enzo e parlare non solo di corse, ma di Lambrusco e aceto balsamico. Per chiudere? Champagne rosé: Ferrari ne andava matto… Con questo libro, grazie alla grande amicizia con Gozzi, l’autore è riuscito a ricucire i tanti racconti e aneddoti di Franco vissuti al fianco del grande Enzo.
